Om oss
Vår odling
Vi driver en småskalig grönsaksodling där vi odlar biointensivt – med händerna i jorden och blicken på helheten. För oss handlar det inte bara om att producera mat, utan om att göra det på ett sätt som bygger upp jorden och fungerar i längden.
Vi odlar många olika grödor på en liten yta och lägger stor omsorg vid att skapa en levande, frisk jord. Därför försöker vi störa jorden så lite som möjligt och istället mata den med organiskt material och naturlig gödsel. Vi använder inga kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel – vi vill att både jorden, växterna och de som äter maten ska må bra.
En viktig del av vårt kretslopp är våra grönbeteshöns. De flyttas regelbundet till nytt gräs, där de får picka, sprätta och leva ett naturligt liv utomhus. Samtidigt hjälper de oss genom att gödsla marken och bidra till en frisk och levande odling.
Våra grönsaker & ägg
Vi skördar våra grönsaker när de är som bäst – med fokus på smak,
kvalitet och hållbarhet. Det ska synas, kännas och framför allt smaka
att de är odlade med omsorg.
Vi säljer våra produkter via REKO-ring, i
gårdsbutik och genom prenumerationslådor, så att du kan ta del av det
vi odlar på det sätt som passar dig bäst. Oavsett hur du handlar av oss
vill vi att du ska få riktigt bra råvaror som håller länge och smakar på
riktigt.
För oss är det enkelt: bra jord ger bra mat. Och bra mat vill vi dela med fler.
Om oss
Jennys väg in i odlingen började med en utbildning till grönsaksodlare i Tyskland (2003–2005). Sedan dess har hon arbetat med odling i olika former, bland annat som trädgårdsmästare på Rosenhill på Ekerö mellan 2019 och 2022. Det var också där hon och Tinh träffades, mitt bland odlingsbäddar och växthus, sommaren 2020.
Tinh har en bakgrund inom skogsekologi, med studier i Göttingen, och har även utbildat sig till fruktträdsbeskärare vid Obstarboretum i Bielefeld. Med sitt intresse för träd, ekosystem och långsiktiga samband bidrar han med ett perspektiv där hela landskapet får ta plats.
Tillsammans startade vi gården 2023, med en gemensam vilja att odla mat på ett hållbart sätt och bygga upp något som kan växa över tid – både i jorden och i livet.
